Nuestro sommelier Roberto Colmenarejo nos cuenta cómo estuvo el menú y
los maridajes propuestos en la cena de anoche en el hotel Sheraton.
Desde este jueves podés disfrutar el puchero español del restaurante El Búho de barrio General Paz, frente a Plaza Alberdi.
En la Casa del Tatich sobran colores, calidez y sabores. Las delicias de la cocina mexicana llegan con Juan Montalvo, nuestro "Protagonista" de la semana.
Menú degustación de seis pasos. Confit de hongos y conejo sobre pan casero tostado. Carpaccio de hongos portobellos confitados, con un aderezo con aceite de trufa. Lomo de pejerrey grillado sobre arvejas frescas y crema de calabaza (foto). Entrecot sobre emulsión de pimientos asados. Semifreddo de naranjas con salsa de chocolate y cascaritas confitadas.